Hallo, schön das du da bist. Ich bin Simone, mein Spitzname ist Mone oder Mönchen. Im Juli 1982 bin ich mitten in der in der Nordeifel, nahe der belgischen Grenze auf die Welt gepurzelt. Vor einigen Jahre habe ich das Ruhrgebiet zu meiner Heimat erklärt und wohne seither im Süden von Bochum.
Bereits in jungen Jahren, habe ich liebend gerne mit Oma Kuchen gebacken, dabei die Grießpuddingschüssel ausgeschleckt und war mit ihr auf dem Kartoffelfeld oder im Garten.
2011 bin ich über japanische BentoBoxen gestolpert und war von dem Prinzip dahinter total angetan. So Begann meine Reise in die Welt der BentoBox und ich tauschte meine täglich geschmierten Schnitten gegen hübsch angerichtete BentoBoxen.
Da ich nicht jeden Tag japanisch kochen wollte, überlegte ich mir neue Rezept-Zusammenstellungen.
Mein Online Leben begann dann irgendwann Ende 2011 / Anfang 2012 mit meinem Foodblog „LeckerBox“. Hier hat sich alles um das zubereiten von LunchBoxen gedreht.
Gestartet haben ich LeckerBox, weil viele Kollegen, Freunde und Bekannte von meiner Idee dahinter total angetan waren.
Bis zu diesem Zeitpunkt hatte ich eigentlich gar keine Ahnung von Foodblogs und war zu Beginn sicher sehr unbeholfen. Nach einiger Zeit hat es mich dann total gepackt, ich war angetan von der deutschen Foodblogger-Szene. Habe mich mit Foodfotografie beschäftig, Workshops und Blogger-Veranstaltungen besucht und wollte immer besser werden.
Ich erreichte über meinen Blog, Instagram und persönliche Kontakte zu anderen Bloggern, eine für mich beachtliche Reichweite und war sehr stolz darauf.
…und dann war irgendwann die Luft raus. 2015-2016 schleichte sich die LeckerBox langsam aus. Damals ist einiges in meinem Leben 1.0 passiert, aber was genau los war konnte ich zu diesem Zeitpunkt noch nicht in Worte fassen. Heute, mit einigen Jahren Abstand, weiß ich was dazu geführt hat.
Dennoch, lässt mich all das nicht los. Ich stehe jeden Abend, bzw. jeden Morgen in der Küche und bereite mir meine LeckerBoxen zu. Ich habe in den letzten Jahren mehrfach meine Ernährung umgestellt, mich mit veganer und glutenfreier Ernährung beschäftig und mache alles das immer noch lieben gerne.
Also bin ich wieder da, mit einem anderen Ansatz. Ich möchte keinen klassischen Foodblog mehr schreiben, aber ich möchte Dich unterstützen. Ich möchte Dich dabei unterstützen kreativ zu sein und mit Spaß und Leichtigkeit dein Essen für Unterwegs zuzubereiten.
Hast du Lust deiner Ernährung und deinen LunchBoxen ein Upgrade zu gönnen und dabei eine Menge Spaß zu haben? Dann schaue gerne hier vorbei und ich stelle Dir meine Arbeit vor.